走進(jìn)安化黑茶晾曬中心,品味茶葉中“陽光的味道”
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走進(jìn)安化黑茶晾曬中心,品味茶葉中“陽光的味道”

理想華萊安化黑茶產(chǎn)品晾曬中心,是公司打造的具有環(huán)保、天然屬性的茶產(chǎn)品晾曬場(chǎng)。置身其中,觀看黑茶茶柱,非常壯觀。安化黑茶屬于我國(guó)六大茶類黑茶,制作工藝十分復(fù)雜考究,每一個(gè)環(huán)節(jié)在細(xì)微處見功夫,且需要天時(shí)地利人和,十分珍貴。

晾曬,則為安化黑茶制作的關(guān)鍵一步。為遵循安化黑茶制茶傳統(tǒng)工藝,保證茶品品質(zhì),理想華萊設(shè)計(jì)建造了專屬黑茶晾曬中心。晾曬場(chǎng)構(gòu)造獨(dú)特,頂部為優(yōu)質(zhì)透光瓦,內(nèi)部裝修均為安全環(huán)保材料構(gòu)成,最大程度上的保證了產(chǎn)品在晾曬過程中的安全環(huán)保;場(chǎng)內(nèi)同時(shí)配備多臺(tái)除濕機(jī)等設(shè)備,通過自然晾曬和人工干預(yù)的辦法,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的高效晾曬。

理想華萊安化黑茶晾曬中心可以同時(shí)容納50000簍天尖,30000支百兩茶、10000支兩百兩茶、15000支千兩茶的晾曬,晾曬時(shí)間為40天以上,也會(huì)根據(jù)天氣的狀況、產(chǎn)品的晾曬程度,進(jìn)行有效的調(diào)節(jié),比如冬天氣候寒冷,會(huì)調(diào)整晾曬時(shí)間為60天左右,中途還將翻轉(zhuǎn)產(chǎn)品兩次,保證產(chǎn)品能夠充分接觸陽光、自然發(fā)酵,確保茶體干燥程度一致,提高茶葉品質(zhì)。夏季天氣變化快、尤其是梅雨季節(jié),空氣濕度大,茶葉容易長(zhǎng)霉,所以安裝了多臺(tái)除濕機(jī),以便控制濕度。

在晾曬場(chǎng),每一支茶上面都有編碼,這是每一支茶的身份證,也是公司區(qū)分每一支茶的生產(chǎn)班組,追根溯源、責(zé)任到人的生產(chǎn)標(biāo)志,是產(chǎn)品質(zhì)量管理體系中非常重要的一環(huán)。晾曬中心布局規(guī)整有序,產(chǎn)品晾曬的擺放也十分講究,例如:天尖茶左右間隔距離約2厘米,便于通風(fēng)干燥,防止燒心。而千兩茶,則要求涼置棚離地23公分,用粗木方編成墊板,據(jù)墊板1.32米高設(shè)橫檔木,茶卷斜靠在橫檔木上,離頂棚50公分,實(shí)行日曬夜露,達(dá)到自然干燥。

想想晾曬場(chǎng)上的茶,都經(jīng)過了40余天的陽光照射,感覺茶香里都是陽光的味道,茶湯里更凝聚著安化黑茶獨(dú)特的日曬夜露精華。

日曬夜露好茶

理想華萊 安化黑茶 千兩茶

精心選料 造型古樸 回味悠遠(yuǎn)

茶餅 平整勻稱 色澤黑褐

茶湯 醇厚回甘 茶香四溢

葉底 干凈肥厚 油亮光澤

(來源:理想華萊科技集團(tuán)有限公司)